사과 시나몬 크럼블
레시피 컨셉
촉촉한 사과 필링 위에 고소한 버터 크럼블을 듬뿍 올려 구워낸 디저트.
바닐라 아이스크림이나 휘핑크림을 곁들이면 따뜻함과 시원함의 조화가 완성됩니다.
초겨울, 커피 한 잔과 가장 잘 어울리는 ‘미식1947 감성 홈디저트’입니다.
재료 (2인 기준)
사과 2개
버터 60g
설탕 50g
시나몬가루 1작은술
레몬즙 1작은술
밀가루 80g
오트밀 또는 아몬드가루 20g (선택)
조리 순서
사과 필링 만들기
사과 껍질을 벗겨 얇게 썰고, 설탕과 레몬즙, 시나몬가루를 넣고 약불에서 5분간 볶습니다.
크럼블 반죽
밀가루, 오트밀, 버터, 설탕을 손끝으로 비벼 고슬고슬하게 만듭니다.
굽기
오븐용 용기에 사과 필링을 깔고, 크럼블을 올린 뒤
180℃에서 25분간 노릇하게 굽습니다.
마무리
뜨거울 때 아이스크림 한 스쿱 또는 휘핑크림을 곁들입니다.
플레이팅 팁
투명 내열 용기에 담아 바로 구우면 크럼블의 결이 그대로 드러나 비주얼까지 완벽합니다.
가볍게 슈가파우더를 뿌리면 ‘카페 디저트’ 같은 완성도!
미식1947의 한 줄
“따뜻한 디저트 한 숟가락이, 마음을 먼저 녹인다.”
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